RECEITA DE BOLO NATALINO OU BOLOTONE
O Bolo Natalino ou Bolotone, é um delicioso, bolo feito especialmente para as festas de final de ano! O que não impede de você saborear essa delicia durante o ano todo.
Esse bolo é feito com uma deliciosa massa amanteigada de laranja, recheado com frutas cristalizadas e uvas passas.
A cobertura pode ser fondant ou outra de sua preferencia.
Esse bolo se torna assim um excelente faça e venda para as festas de fim de ano.
Os ingredientes para essa receita estão aqui em baixo, o passo a passo da elaboração da receita está nesse vídeo.
220 gramas de farinha de trigo
3 ovos em temperatura ambiente
uma pitada de sal
170 gramas de açúcar refinado
15 gramas de fermento/ 1 colher de sopa
60 gramas de manteiga ou margarina/ 2 colheres de sopa
100 gramas de frutas cristalizadas
100 gramas de uvas passas
150 gramas de suco de laranja
raspa de 2 laranjas
1 colher rasa de farinha de trigo para envolver as frutas
Forma utilizada foi forma de furo de 19×8.
Fondant industrializado quantidade a gosto.

