DELICIOSA RECEITA DE CANJICA CARAMELIZADA COM DOCE DE LEITE
Essa é uma deliciosa canjica caramelizada com doce de leite, que você pode fazer para sua família ou amigos. Acredita-se que a canjica tenha chegado ao Brasil com os escravos e era alimento bastante comum nos quilombos e senzalas.
Da senzala para a casa grande, a canjica ganhou novos ingredientes. Com o hábito de se comer diversos derivados de milho. prato se popularizou de norte a sul do Brasil
No canal temos várias receitas, inclusive se você pode utilizar para começar seu negócio de confeitaria, mas se você quer conhecer mais sobre confeitaria clique aqui ou no botão abaixo e conheça um treinamento completo que eu super indico.
Ingrediente da deliciosa Canjica caramelizada com doce de leite
500 gramas de milho de canjica
2 litros de água em cada processo
70 gramas de açúcar
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado cozida
100 gramas de coco ralado
750 gramas de leite
Ingredientes do recheio alpino
1 caixa de creme de leite
200 gramas de doce doce leite
20 gramas de chocolate em pó 50%
1 pitada de sal
200 gramas de chocolate em barra meio amargo ( nobre)
Ingredientes do recheio de brigadeiro de leite Ninho
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
60 gramas de leite em pó
100 gramas de leite integral
20 gramas de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
8 cravos
1 pedaço de canela
Ingredientes do caramelo
50 ml de água
150 gramas de açúcar

